Casa Hidalgo Mazamitla

Nosotros

¿Quiénes Somos?

El restaurante Casa Hidalgo nace gracias a la necesidad de un restaurante tipo gourmet con especialidad en la gastronomía mexicana, ubicado en la calle. Se escoge esta zona gracias al importante flujo turístico que existe, además se está convirtiendo en un sector muy visitado donde no hay ningún establecimiento con estas características, que satisfaga las necesidades y preferencias gastronómicas de clientes de alto nivel a muy bajo costo.


Es un restaurante donde los alimentos son de gran calidad y gusto de cada cliente como desee el servicio. De los cuales si lo desea a la carta son preparados al instante, o si desea degustar de un delicioso plato nuestro restaurante Casa Hidalgo donde nuestros comensales encontraran diferentes ingredientes propios de la comida mexicana para realizar algún platillo de antojo.


El restaurante Casa Hidalgo ofrecerá platos típicos de la gastronomía mexicana. El servicio, la decoración, la ambientación, comidas y bebidas serán cuidadosamente escogidas de acuerdo con la especialidad a trabajar.

Casa Higaldo

Para el más exigente

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La Especialidad de la Casa

Casa Hidalgo Mazamitla

Hemos elegido de una amplia gama y variedad de platillos, aquellos con los que lograras vivir una experiencia gastronómica y un placer culposo por los más finos ingredientes, cortes y especialidades que te llevaran a las más intensas sensaciones en tu paladar.

Entradas

Para comenzar el deleite

AGUACHILE VERDE O ROJO

Camarón curtido con jugo de limón cebolla morada juliana de pepino y una picante salsa roja o verde

PANELA ASADO

Queso panela asado a la plancha acompañado de una deliciosa salsa verde

PESCADILLAS DEL PATRON

Tres piezas de quesadillas de cazón en tortilla de maíz fritas

SOPES DE TUETANO

Tres piezas de sopecitos con frijoles refritos y salsa martajada

TIRADITO DE ATUN

Finas láminas de atún fresco con cebolla morada picada y rajitas de chile serrano bañadas en salsa ponzo

EMPANADITAS DE RAJAS CON PAPAS EN CREMA DE CILANTRO

Empanaditas en pasta de hojaldre y papas a la crema

MOLLEJAS DE RES

Mollejas de res asadas al carbón acompañada de tortillas de maíz y salsa ranchera

Cremas

Con el sabor más tierno

CREMA DE ELOTE

Con granos de elote y cubos de queso

CREMA DE QUESO DON PORFIRIO

Con polvo de chicharrón

CAPUCHINO DE FRIJOL

Crema de dos frijoles tan real como tomar café

Ensaladas

Lo más fresco y saludable

ENSALADA SILVESTRE

Elaborada en tu mesa

ENSALADA CESAR

Queso panela asado a la plancha acompañado de una deliciosa salsa verde

ENSALADA DEL PESCADOR

Lechuga francesa, espinacas, láminas de salmón ahumado, queso al chipotle y vinagreta de alcaparras

ENSALADA CASA HIDALGO

Mezcla de lechugas frijoles de olla y cubos de queso asadero en vinagreta de epazote

Pastas

Al estilo italiano

PASTA FETUCCINI ALFREDO

Tradicional pasta en una cremosa salsa de queso parmesano y mantequilla con camarón, salmón o pollo

PASTA DE FIDEO A LOS TRES CHILES

Fideos secos con salsa de tres chiles y trozos de carne de res

PASTA CORTA CON SALMÓN

Pasta corta en una deliciosa salsa de calabaza y trozos de salmón ahumado

ARROZ CON SALSA DE FLOR DE CALABAZA Y POLLO

Arroz con flor de calabaza juliana de pimientos morrón y cubos de pollo frito

ARROZ POBLANO

El de la abuela con rajas poblanas y granos de elote y pollo

Sopas

Al estilo italiano

SOPAS DE HONGOS

Caldo de hongos de temporada perfumada al epazote con un toque de chile mora

SOPA DE RES

Tradicional jugo de res acompañado de queso fresco aguacate. Cebolla picada, cilantro, y chile serrano picado

SOPA DE LIMA

Delicioso caldo corto de lima con pechuga de pollo deshebrada

Vegano

Nutritivo estilo de vida

CHILE RELLENO DE MOUSE DE ELOTE

Chile poblano asado relleno de un mouse de elote

COCHINITA DE CHAMPIÑONES

Champiñones fileteados en una salsa de axiote

BIRRIA DE ZETAS

Hongos de zetas en un delicioso caldo de birria

CALABAZAS RELLENAS

Calabazas italianas rellenas en salsa de jitomate

NOPAL ASADO EN SALSA RANCHERA

Nopalitos asados montados en una salsa ranchera

Pescados y Mariscos

El mejor sazón del mar

LOMO DE ROBALO VERACRUZANA

Tradicional salsa de jitomate aceitunas alcaparra y chiles güeros largos

HUACHINANGO OAXAQUEÑO

Filete de huachinango Asado y terminado en hoja de plátano, adobo de chile pasilla y tortilla frita, cebolla morada, y acompañado de frijoles refritos y nopales a la mexicana

MEDALLONES DE ATUN A LA PARRILLA

Marinado en mostaza francesa y papas al romero

SALMÓN

A la mantequilla de cilantro, parrilla o costra de ajonjolí acompañado de puré de camote

CAMARONES AL CHILTEPIN

En una crema de chile chiltepín ligero tequila mantequilla y acompañados de arroz con frijoles

LANGOSTINOS

Al ajillo, al mojo de ajo, a la diabla, gratinados

PULPO A LA PARRILLA EN COSTRA

Pulpo entero marinado a los brasas acompañados de lentejas en vinagreta

Cortes

Tradicionales y deliciosos

VACIO

Con granos de elote y cubos de queso

RIB-EYE

Con polvo de chicharrón

ARRACHERA

Crema de dos frijoles tan real como tomar café

TOP SIRLOIN

Tradicional pasta en una cremosa

FAJITAS A LA PARRILLA

De res, pollo, camarón o mixtas con juliana de pimiento y cebolla gratinadas

- Todos nuestros cortes están acompañados de chiles toreados y cebolla y papas al romero -

Casa Hidalgo

Tradicionales y deliciosos

BOTE

Caldo típico de la región con carne de res, cerdo, y pollo con un toque de pulque

POLLO EN TRES MOLES

Pierna y muslo bañado en salsa de tres moles acompañado de arroz del día

MIXIOTES

Carne de carnero Envueltos en hojas de maguey en salsa de chile guajillo y nopales

TACOS DE CHICHARRON DE PESCADO

Filete de pescado enharinado y frito acompañado de repollo y salsa pico de gallo

CHAMORRO DE CERDO

Al ajillo, adobado, a la diabla

TAMAL OAXAQUEÑO

Tradicional tamal oaxaqueño en hoja de plátano

- Todos nuestros cortes están acompañados de chiles toreados y cebolla y papas al romero -

Postres

Al estilo italiano

FLAN DE COCO

Delicioso flan de coco con nuestra receta de casa

TARTA DE MANZANA

Tarta de manzana al caramelo y pasta hojaldre y helado de vainilla

PASTEL DE QUESO Y FRUTOS

Rebanada de pastel de queso y una deliciosa salsa de frutos rojos flameados al brandi

MOUSE DE GUAYABA Y REQUESON

Delicioso mouse en mezcla de queso y guayaba montada en espejo de menta

GELATINA DE CAJETA

Y salsa de rompope

Eventos y Festividades

Celebra con Nosotros

Casa Hidalgo Mazamitla

Celebra con nosotros tus eventos personales,
tu nuevo compromiso, tu reunión más añorada.
Queremos ser parte de la escena, de tus recuerdo más hermoso.

Nuestro Compromiso

Chef Internacional

Casa Hidalgo Mazamitla

La pasión de nuestra cocina y nuestras tradiciones son el sabor que deseamos integrar en cada unos de nuestros platillos, que nuestros visitantes queden encantados con todas las maravillas de la región y que parte culinaria sea también una experiencia unica y afortunadamente repetible durante tus visitas, aquí en tu casa, Casa Hidalgo Mazamitla.




Daniel Concha Quevedo

Chef Internacional

Casa Hidalgo Mazamitla

Más que un restaurant, queremos ser la experiencia culinaría más importante de la hermosa región de la Sierra del Tigre y el Pueblo Mágico de Mazamitla, visitanos y deleita tus sentidos.

Testimonios

Nuestros Clientes Recomiendan

Casa Hidalgo Mazamitla

Reservaciones

Agenda tu visita

Domicilio : Gómez Farias #5, Centro, CP. 49500, Mazamitla, Jal
Tel: +52 1 33 1785 1612
Email: contacto@casahidalgomazamitla.com